寺始建于金，始修于元，歷明迄清，凡五百年。修建者凡十次，大抵與河患有關，與本教之興衰亦有關。今試臚列其修建年代：
金世宗大定三年，即南宋孝宗隆興元年，始建寺。一修于元至元十六年，寺門顏曰“古剎**寺”。次修于永樂十九年周定王。周定王者，成祖母弟 ，洪武中就藩開封，雅好醫術，撰《救荒本草》八卷，《普濟方》四百二十六卷。永樂十九年，有告 反者，召至京，示以所告狀， 頓首謝死罪。帝憐之，不復問。 歸國，即獻還三護衛。傳令教人醫士俺誠賜香重修本教寺，寺中遂奉大明皇帝萬歲牌。不知俺誠何以有德于 也，然誠固醫士，必與于《普濟方》編纂之任，可斷言者。三修于正統十年。四修于天順五年河水淹沒之后。五修于成化間，始增建藏經殿。六修于弘治二年，即立弘治碑之年。七修于正德七年，八修于康熙二年，均有碑。九修于康熙十八年，教士某曾在寺中搜得殘碑一，碑額題曰《祠堂述古碑記》，碑起處“**寺趙氏重建”云云，碑末行“康熙十八年”云云，尚可辨，參以扁聯，是年應修寺一次。十修于康熙二十七年，是年有新題楹聯甚多。
康熙四十一年，羅馬教士郭氏至開封，有所記載，曰：開封有猶太教寺一，為豫省大府奉詔所修。教眾凡二三千人，群呼為挑筋**。每安息日則誦經禮拜于寺中，其人仍守割禮，并守逾越、搆廬等節。寺中央供萬歲牌，兩旁有希伯來文，其左書曰“以色列族聽之哉，爾之上帝耶和華惟一而已”，其右書曰“爾之上帝耶和華，乃諸神之主，萬王之王，巨能可畏，不偏視人，不受私獻”。其文蓋出于《申命記》。萬歲牌之前有高椅，曰摩西椅，上敷繡縟，為掌教說教時安置教經之用。寺中藏有《摩西五經》及先知馬拉基撒加利亞之書。
康熙六十年杜教士有手繪之《開封一賜樂業寺圖》二幀：一為寺之全形，一為寺后殿之內部，大可助吾人之考究。吾人讀《康熙二年碑陰題名》，見有所謂教祖殿、圣祖殿、尊經龕、北經堂、南經堂、焚修住宅等，皆莫知其方向及位置所在，得杜氏之圖，正如讀《儀禮》者之有釋宮有圖，求諸文辭而不得，則可以按圖而索也。據圖，全寺深約四百尺，廣約百五十尺，東向。四周大圍墻。進東街柵門，則見有大牌坊，坊有敬天祝國扁，是為大門。大門左右有花墻。大門內有甬道至二門。二門內為大院，中亦有牌坊，左右有碑亭。亭庋弘治、正德碑。兩旁有橫門，門通焚修住室。碑亭后有石獅銅爐之屬，是為前殿。殿前月臺石欄極壯觀。殿旁兩廂南北向者為誦經堂，亦名講堂。北講堂之西為廚房。殿左右東向者為教祖、圣祖殿。殿后有行廊通后殿。殿深六十尺，兩壁皆窗，前有燭臺供桌，旁有盥手盤。中有壇，壇置高椅。椅后為萬歲龍樓。樓后最深處為尊經龕，龕藏新纂而最古之《摩西五經》一部，龕前有幔，極麗。兩楹有經櫥，櫥置續修之《摩西五經》十二部。壁左右有金字希伯來文，書摩西十誡。殿頂有通天之牖。
凡此皆康熙季年之景況。乾隆四年《祥符志》，載舊《縣城圖》，東岳廟之西有**寺。所謂舊圖者，順治十八年《祥符志》之圖，其時一賜樂業寺新修，故圖著之。元初建寺在土市字街東南，《東京夢華錄》“潘樓東去十字街，謂之土市子”是也。咸豐間更名挑筋教胡同。近警廳以其名不雅馴，又已改為前教經胡同及北教經胡同矣。