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目前，臨床上用于防治動脈硬化的藥物雖然越來越多，但長期服用多具有一定副作用，而選用藥粥則不僅能起到較好的預防和治療作用，而且一般都無副作用。下面幾種藥粥取材方便，制作簡單，不妨一試。
1、玉米粉粥：玉米粉50克，粳米50克，先將玉米粉加清水適量調勻，待粳米煮粥將成時加入同煮至稠即可。每口服食1～2次。具有益肺寧心、調中開胃等功效。適用于動脈硬化、高血脂癥、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病患者服用。長期服用對軟化血管功效尤著。
2、大蒜粥：紫皮大蒜30～50克，粳米100克。將大蒜去皮，放沸水中煮l分鐘左右后撈出。再取粳米，放人煮蒜的水中煮成稀粥，然后將蒜放人，同煮為粥即可服食。每日1～2次。大蒜粥具有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。
3、何首烏粥：何首烏30～50克，粳米50克，大棗5枚。先將何首烏放入砂鍋內，加清水適量煎取濃汁，去渣后與粳米、大棗同煮為粥即可服食，每日l次。適用于老年人肝腎不足、陰血虧損、頭暈耳鳴、須發早白，以及高血壓、動脈硬化，大便干燥等癥。
4、甜漿粥：新鮮豆漿500克，粳米50克。將粳米淘洗干凈后，與豆漿一起煮粥，粥成后加冰糖少許。每日1～2次。甜漿粥具有健脾、養胃、潤肺、補虛等作用。適宜于年老體弱，營養不良者，對動脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。