豆

①雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子。例如～科。～子。～莢（豆角兒）。～漿。～綠。煮～燃萁。目光如～。

②形狀像豆粒的東西。例如土～兒。

③古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤。例如俎～。

④姓。

名詞

1.象形。甲骨文字形，形似高腳盤，或有蓋。漢字部首之一，從“豆”的字或與食器有關。或與豆類有關。本義：古代一種盛食物的器皿。

2.同本義。形似高足盤，或有蓋。新石器時代晚期開始出現，盛行于商周時，多陶制，也有青銅制或木制涂漆的。后世也作禮器standing cup。

引證 ：豆，古食肉器也。 —— 《說文》卬盛于豆。 —— 《詩·大雅·生民》

3.又。

引證 ：于豆于登。籩豆大房。 —— 《詩·魯頌·閟宮》木豆謂之豆，竹豆謂之籩，瓦豆謂之登。 —— 《爾雅》食一豆肉，中人之食也。 —— 《周禮·考工記》若所市于人者，將以實籩豆奉祭祀、供賓客乎? —— 明· 劉基《賣柑者言》

例如 ：豆俎（指古代祭祀用的禮器）；豆籩（古代宴會和祭祀時盛放食物的器皿。木制的叫豆，竹制的叫籩）

4.古代容器 vessel。亦為容量單位，四升為一豆。

引證 ：四升為豆。 —— 《左傳·昭公三年》

例如 ：豆登（古代盛器，亦用作祭器。登似豆而較淺）

5.“豆”假借為“菽”，豆類植物的總稱bean。

引證 ：大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠。 —— 宋· 辛棄疾《清平樂·村居》四月時雨降，可種大小豆 —— 后魏· 賈思勰《齊民要術·種豆》

例如 ：扁豆；黑豆；豆觴（豆肉觴酒的簡稱）；豆腐飯（舊稱家常便飯）；豆腐牌兒（賣豆腐的布招）；豆糜（煮豆為粥）；豆苗（豆的幼苗）；豆剖瓜分（比喻疆土分裂）；豆秧（豆的幼苗）；豆藤（豆類植物中蔓生種的莖桿）

6.古代重量單位 a weight unit。十六黍為一豆，六豆為一銖，二十四銖重一兩，十六兩為一斤。

引證 ：十六黍為一豆。 —— 《說苑辨物》

7.樣子像豆的東西 sth. resembling a bean。如：豆姑娘（小姑娘）；豆火（指火小如豆）；土豆；豆肉（指一豆所盛之肉）

8.姓。

名

1.古代盛食品的器皿。器淺似盤，圈足，多數有蓋。盛行于商周時期，后亦作為禮器。

引證 ：《說文解字?豆部》：“豆，古食肉器也。”《詩經?大雅?生民》：“卬盛于豆，于豆于登。”漢?鄭玄?箋：“祀天用瓦豆，陶器質也。”

2.雙子葉植物中離瓣植物豆科的泛稱。草本、木本均有。葉多復葉，間或為單葉，互生，通常具托葉。花為蝶形，實皆結莢，種子無胚乳，間或含少量胚乳。種類甚多，遍產世界各地。用途極廣，供食用、藥用或觀賞等。

3.姓。如漢代有豆如意，清代有豆文武。

4.二一四部首之一。

1.豆類植物的統稱。也指豆類植物的籽實。

例如 ：黃豆、黑豆、豆粒、種瓜得瓜，種豆得豆。

2.形狀像豆粒的東西。

例如 ：土豆、糖豆。

3.古代用來盛食物的器皿，形狀像高腳盤，大多有蓋。

例如 ：籩豆。

4.姓。

5.二一四部首之一。